ごはんぱん

先日お客様より、手作りの　『ごはんぱん』を頂きました

米粉をこねずにゆっくり発酵させて作られたパンは、少し蒸かして食べると・・・・
もっちりしていて甘味がありました
切れ目の入っているパンの中は、黒ゴマの少し甘いペースト入りで美味し～
丸いパンには、さつまいもと金柑？と麹？甘酒？・・・もしかしてこれもごはん？
で作っているジャムペーストを付けて食べました
これだけでも食べれます～
優しい甘さと、みかんの皮の苦みもあって私好みの味でした


小麦のパンはあまり毎日食べすぎると・・・・・
体を冷やしたり胃腸を弱らせたり、アレルギーの原因にもなります
また、市販の袋入りのパンには大量の添加物が入って売られています

なので私は、パンを食べる時はなるべく天然酵母や手作りパンを選んで食べます
私のお店では天然酵母パン　『コットン』　さんのパンや焼き菓子を扱っていますが
本物は本当に美味しい　胃にもたれません

今回は米粉を使ったパン～　やっぱり日本人はお米が一番です
歯ごたえがあって、もっちりして本当に美味しかったです
ありがとうございました～


自宅で米粉のパンと野菜料理のお教室をしているようで・・・・
私も習いに行きたいーーー

「お気に入り」に　ごはんぱんの雑記帖としてお客様のブログをのせて頂きました。
興味のある方はぜひ、遊びに行ってみてください