マクロビオティック料理教室・師範（7月）

すっかり熱い夏になりました～　　この日は大分より大阪の方が熱かった～駅から教室までの徒歩15分　　　　いい汗かきました

＜＜この日のメニュー＞＞

花巻まんじゅう　・　そばの湯葉巻き椀　・　夏野菜ナムル　・　かぼちゃ豆腐

今回は珍しく玄米がなく　「花巻まんじゅう」　がメニューに・・・簡単な蒸したパンに具を巻き込んだもので、これには　『しぐれみそ』　と　『白ゴマペースト』　を巻き込んでいて、十分ご飯代わりになりました
もしこれに、少し甘みをつけたものを巻けば　おやつとしても美味しいと思います
　
　
 
　
　
 









『花巻』という名前の由来は・・・作り方によって花が咲いたように見えるから　だそうです。
普通に焼くよりもこのひと手間で　可愛いおまんじゅうができました～

かぼちゃ豆腐は、少し時間が足りなくて・・・下の方が固まっていませんでしたが
やわらかいままでも、じゅんさいを入れた葛のとろみのあるあんをかけて食べました。
夏には喉越しの良い一品です



そして、今回一番気に入った料理が　『夏野菜ナムル』
家にある夏野菜で、本当に簡単に美味しくできます～さっそくまかないで作ってみましたが、皆美味しく食べてくれました