大分健康自然食品センター

先日、いとこのまほちゃんとkihaluちゃんと　『まかない多国籍ランチパーティー』を開催しました
このパーティーは、それぞれ3人の持ち寄りで～偶然の産物なんです
それなのに奇跡的な美味しさ　　
「私達天才～すごいウマイｲｲｲｲｲ～」と自画自賛しながらの楽しいランチでした。



まずは、kihaluちゃんがパキスタンの人から頂いたパン
チャパティのような、小麦粉を薄く焼いたもの・・・正式な名前は不明・・・

　「なんか～パンみたいなのをもらったんだけど・・・どうやって食べるよこれ」
と悩んでいて、私のお店の冷凍庫に眠っていたもの
それが今回のパーティーでは大活躍



これは、まほちゃんが作って来てくれたイスラエル料理『ファラフェ（ひよこ豆のコロッケ）』

以前、まほちゃんがフランスで食べたのが忘れられなかったようで・・・
レシピを探して作れるようになっていたファラフェ
ベジタリアンの人も食べれるように、野菜だけのコロッケにバジルなどが入っていて、これだけでも・・・ヘルシーでオイシー

それと、ヨーグルトソース　ニンニクや塩などを入れて作ってます。


まずは～パンを広げて～ファラフェを崩しながら広げて～
後はぁ～私のお店にあった野菜と店先で育てているシソをはさんでヨーグルトソースを」かけて・・・・出来上がり










本当に美味しかったーーー
各自ではさみながら、ワイワイ楽しいランチになりました
サンドイッチなどとは違い、ちょっと異国の味
ほとんど野菜ばっかりだけど、ボリュームもあって2個も食べればお腹一杯

これはいろいろ代用したら、簡単で熱い夏にいい一品ですよ～

この後も、実は何度か食べましたが・・・
普通におかずとして作った、卵焼きやきんぴら、野菜炒めとマヨネーズだけでも美味しかったし
アボガドディップなどがあれば・・・サイコーでした
ぜひ～お試しください