2010年07月17日
多国籍ランチ
先日、いとこのまほちゃんとkihaluちゃんと
『まかない多国籍ランチパーティー
』を開催しました
このパーティーは、それぞれ3人の持ち寄りで～偶然の産物
なんです
それなのに
奇跡的な美味しさ
「私達天才～
すごいウマイｲｲｲｲｲ～
」と自画自賛しながらの楽しいランチでした。まずは、kihaluちゃんがパキスタンの人から頂いたパン
チャパティのような、小麦粉を薄く焼いたもの・・・正式な名前は不明・・・「なんか～パンみたいなのをもらったんだけど・・・どうやって食べるよこれ
」と悩んでいて、私のお店の冷凍庫に眠っていたもの
それが今回のパーティーでは大活躍
これは、まほちゃんが作って来てくれたイスラエル料理『ファラフェ（ひよこ豆のコロッケ）』以前、まほちゃんがフランスで食べたのが忘れられなかったようで・・・
レシピを探して作れるようになっていたファラフェ
ベジタリアンの人も食べれるように、野菜だけのコロッケ
にバジルなどが入っていて、これだけでも・・・ヘルシーでオイシー
それと、ヨーグルトソース
ニンニクや塩などを入れて作ってます。
まずは～パンを広げて～ファラフェを崩しながら広げて～
後はぁ～私のお店にあった野菜と店先で育てているシソをはさんでヨーグルトソースを」かけて・・・・出来上がり
本当に美味しかったーーー
各自ではさみながら、ワイワイ楽しいランチになりました
サンドイッチなどとは違い、ちょっと異国の味
ほとんど野菜ばっかりだけど、ボリュームもあって2個も食べればお腹一杯
これはいろいろ代用したら、簡単で熱い夏にいい一品ですよ～
この後も、実は何度か食べましたが・・・
普通におかずとして作った、卵焼きやきんぴら、野菜炒めとマヨネーズだけでも美味しかったし
アボガドディップなどがあれば・・・サイコー
でしたぜひ～お試しください
