2009年11月16日
マクロ料理教室 （11月15日午前の授業）
11月の午前のメニュー
情進うなちらし ・ うなぎもどき ・ 白玉沢煮椀 ・ 野菜のゆば巻き揚げ ・ 金時抹茶ババロア ・ 手作り豆腐
午前の授業のメインは・・・・手作り豆腐
私も初めて作りました～
初めて食べた 手作り木綿豆腐
味は本当に甘い
お醤油がいらないくらい
ちゃんと大豆から煮ました
にがりを入れるタイミングと温度が重要
ここでちゃんと固まるか
責任重大です
木箱に入れて、おもりを置いて
無事に固まりました
大分健康自然食品センターの通販サイト
http://www.oita-kenko.com/
Posted by ぷみ at 17:02│Comments(0)
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