大分健康自然食品センター

今年最後の大阪に～　　授業も残すところ、あと2回になりました

12月はやっぱりクリスマス
メニューも～
クリスマスパーティーが出来そうなものばかり

ブラウンライスロール　・　カリフラワーのポタージュ　・　里芋のグラタン　・　ほうれん草サラダ（2種のドレッシング）　・　かぼちゃのプディング　・　アップルパイ



ブロッコリーや人参、セロリ、たくわんをカルフォルニア巻風にアレンジ
ポタージュには玄米クリームを使い、クリーミーだけどさっぱりなポタージに～そしてグラタンには、絹ごし豆腐を使ってます





















今回豪華だったのは・・・デザート

葛と甘酒を使ったかぼちゃのプディングとアップルパイ
クリスマスにピッタリのスウイーツです


今年一年も終わってしまえば・・・アッというまでした
何とか休まず大阪に通えたことは嬉しく思っています　

が、来年は2月に卒業製作の発表会が控えていてそれが無事に終えるまでは・・・・
なんだか落ち着きません

私は6人チームで作品を作る予定　　名前は　『ピンクレディース』　
とにかく来年はチームの皆さんと楽しく卒業を迎えたいです